• 1

ዜና

የአኩሪ አተር ፕሮቲን፣ የኮንጃክ የተጣራ ዱቄት፣ ፕሮቲን ዱቄት እና የአትክልት ዘይት እንደ ዋና ጥሬ ዕቃዎች በመጠቀም የእያንዳንዱ አካል መዋቅራዊ ባህሪያት የእንስሳት ስጋን ለመተካት እና የቬጀቴሪያን ስጋ እና የካም ሳጅ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂን ለመፈተሽ ያገለግላሉ።

መሰረታዊ ቀመር

የአኩሪ አተር ቲሹ ፕሮቲን 10 ፣ የበረዶ ውሃ 24 ፣ የአትክልት ዘይት 7.5 ፣ ኮንጃክ ዱቄት 1.2 ፣ ፕሮቲን ዱቄት 3 ፣ የተሻሻለ ስታርች 1.8 ፣ የጠረጴዛ ጨው 0.9 ፣ ነጭ ስኳር 0.4 ፣ ሞኖሶዲየም ግሉታሜት 0.14 ፣ I + G 0.1 ፣ የቬጀቴሪያን ጣዕም 0.15 ፣ whey ፕሮቲን 0.6 የአኩሪ አተር ዱቄት 0.6, የካራሚል ቀለም 0.09, TBHQ 0.03.

2

የምርት ሂደት

የአኩሪ አተር ቲሹ ፕሮቲን → እንደገና ለማጠጣት ውሃ ጨምር → ድርቀት → ሐር → አሪፍ → መጠባበቂያ

በበረዶ ውሃ ውስጥ ረዳት ቁሳቁሶችን ይጨምሩ → ቀስቅሰው እና ኢሙልሲፍ → የአኩሪ አተር ቲሹ ፕሮቲን ሐርን ይጨምሩ → ከፍተኛ ፍጥነት ያለው ማነቃቂያ → enema → ምግብ ማብሰል (ማምከን) → መለየት → የተጠናቀቀ ምርት → ማከማቻ

የአሠራር ነጥቦች

1. ሪሀዲሬሽን፡- የአኩሪ አተር ቲሹ ፕሮቲን ውሃ እንዲስብ እና እንዲረጭ ለማድረግ ውሃ ጨምሩ እና እንደገና እንዲደርቅ ያድርጉ።በዚህ ጊዜ በእጅ መነቃቃት የውሃ ማፍሰሻ ጊዜን ያሳጥራል።

2. የሰውነት ድርቀት፡- ከድጋሚ ፈሳሽ በኋላ የአኩሪ አተር ቲሹ ፕሮቲን በልዩ ድርቀት ማድረቂያ ማሽን ውስጥ ይደርቃል እና ትክክለኛ የውሃ ማሰሪያ ብቻ ነው የሚቀመጠው።በአጠቃላይ ቁጥጥር የሚደረግበት የውሃ ይዘት ከ20% እስከ 23% ነው።ከድርቀት በኋላ የአኩሪ አተር ቲሹ ፕሮቲን የሙቀት መጠኑ ከ 25 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አይበልጥም, ይህም በእንደገና ጥቅም ላይ በሚውል የውሃ ሙቀት ይወሰናል. 

3. የሐር ክር፡- የደረቀው የአኩሪ አተር ቲሹ ፕሮቲን ቁርጥራጭ ወደ ፋይበር ክር በቬጀቴሪያን ስጋ በመጠምዘዝ ማሽን ይጠመጠማል።በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያለውን የፕሮቲን ሽታ እና መበላሸት ለማስወገድ በጊዜ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል, ይህም በመጨረሻው ምርት ጥራት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል.

4. ማደባለቅ፡- እንደ ኮንጃክ ዱቄት፣ ኢሚልሲፋየር፣ ወዘተ የመሳሰሉ ረዳት ቁሶችን ከአትክልት ዘይት ጋር በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀላቅሉባት፣ እና መካከለኛ መጠን ባለው ቀስቃሽ ማነሳሳት።በእኩል መጠን ከተቀባ በኋላ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ሐርን ያስቀምጡ እና በከፍተኛ ፍጥነት ለ 15 ደቂቃ - 20 ደቂቃዎች ያነሳሱ.

5. Enema: ተገቢውን መያዣ ይምረጡ እና በ enema ማሽን ላይ ያስቀምጡት, በተቀመጡት መመዘኛዎች መሰረት የተደባለቁ viscous ሙላቶች.

6. ምግብ ማብሰል (ማምከን)፡ ሃሙን በ98 ℃ ለ25 ደቂቃ ያህል ያብስሉት፣ ለማቀዝቀዣ ማከማቻ ተስማሚ።በ 135 ℃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ያህል ማምከን እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊከማች ይችላል.ከላይ ያሉት የምርት ዝርዝሮች 45g ~ 50g / strip, የምርት ክብደት ይጨምራል, የማብሰያው ጊዜ ሊራዘም ይገባል.

7. ሙከራ፡- የንፅህና ቁጥጥር ምርቶች ብቁ እንዲሆኑ እና የመቆያ ህይወታቸውን ለማረጋገጥ የማይፈለግ ስራ ነው።የሚመረመሩት እቃዎች በአጠቃላይ እርጥበት እና የባክቴሪያ ህዋሶች ብዛት ያካትታሉ.የምርት ቅኝ ግዛቶች ቁጥር ከ 30 / ግራም በታች መሆን አለበት.በሽታ አምጪ ተህዋሲያን መገኘት የለባቸውም.

(2) በፍጥነት ማቀዝቀዝ።ናሙናውን በፍጥነት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ -18 ° ሴ ያቀዘቅዙ።

(3) መጋገር።ቁሳቁሱን ያስወግዱ, በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡት እና ወደ ምድጃ ይላኩት.(ወደላይ እና ወደታች እሳት በ 150 ℃ ለ 5 ደቂቃዎች ይጠብሱ እና ከዚያ ወደ 130 ℃ ለ 10 ደቂቃ ያብሩ)።በተጠበቀው ስጋ ላይ የተዘጋጀውን ማር በውሃ ይቦርሹ እና እንደገና ወደ ምድጃው ይላኩት (ወደ ላይ እና ወደታች እሳት, 130 ℃, 5min).አውጣው ፣ በተቀባ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ያዙሩ ፣ በማር ውሃ ይቦርሹ እና በመጨረሻም ወደ ምድጃው ይላኩት (እሳት ወደላይ እና ወደ ታች ፣ 130 ℃ ፣ 20 ደቂቃ ከምድጃ ውስጥ ሊወጣ ይችላል) ።የተጠበሰውን ስጋ ወደ አራት ማዕዘን ቅርጽ ይቁረጡ.


የልጥፍ ሰዓት፡- ህዳር-28-2020